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Melhores Avaliados
DSC01265.JPG
1761 visualizado (s)Achate a massa na assadeira para iniciar o processo de criao das bolinhas.

Curso Delcias da Soja (mdulo 1), ministrado pelo Chef Fernando Cascardo (magolord@hotmail.com) na sede da Associao Novo Estilo de Vida Viver Feliz em Santa Rita do Sapuca MG.


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vegano33333
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DSC01227.JPG
Pat de soja1465 visualizado (s)Aparncia do gro de soja cozido (a esquerda) e do gro de soja hidratado (a direita).

Ingredientes:

01 copo grande de soja cozida ( com cerca de copo do caldo de cozimento)
Azeite
Sal a gosto
01 dente de alho pequeno
Gotas de limo (opcional)


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vegano33333
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DSC01322.JPG
Bolinho de soja559 visualizado (s)Homogenize mexendo um pouco para que os gros amassados com o garfo fiquem por toda a massa.

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DSC01287.JPG
Farofa Nutritiva de Soja1067 visualizado (s)Aparencia da farofa com as misturas de farinhas, coco, amendoin e gro de soja torrados.

Curso Delcias da Soja (mdulo 1), ministrado pelo Chef Fernando Cascardo (magolord@hotmail.com) na sede da Associao Novo Estilo de Vida Viver Feliz em Santa Rita do Sapuca MG.


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DSC01290.JPG
Fatiando Alho Porr787 visualizado (s)O alho porr s se aproveita o cabinho e a raiz, as folhas devem ser jogadas fora ou usadas para enfeitar pratos de saladas (mas no devem ser consumidas)

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DSC01303.JPG
Acrescente a Cebola681 visualizado (s)Acrescente a cebola frita a mistura da farofa.

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Farofa Nutritiva de Soja768 visualizado (s)Acrescente a cenoura ralada a mistura.

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dsc00167.jpg
Refogado de Beringela com Shitake945 visualizado (s)Doure os cubos de beringela no azeite por um tempo. (3 min)vegano33333
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dsc00168.jpg
Refogado de Beringela com Shitake989 visualizado (s)Shistake j cortado em tiras.vegano33333
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dsc00166.jpg
Refogado de Beringela com Shitake788 visualizado (s)Cubra o fundo de uma frigideira grande com azeite de oliva extra virgem.vegano33333
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dsc00097.jpg
Fazendo tomate seco3366 visualizado (s)Viso da assadeira aps receber o tempero e estar preparada para mais 1 h de forno em temperatura mnima.

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vegano33333
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dsc00073.jpg
Fazendo Tomate Seco5089 visualizado (s)Misture 2 colheres (sopa) de acar, 1 colher (ch) de sal para 13 tomates grandes, aproximadamente 2kg, para esta receita usamos 4 kg de tomate logo foi usado o dobro de sal e acar. Use a mistura para polvilhar a assaderia com tomates.

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vegano22222
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DSC01347.JPG
Bolinho de soja1994 visualizado (s)Aparncia do bolinho pronto para consumo, voc notar que esta bolinho muito leve, macio e saboroso, dificil vai ser comer um s ...

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vegano22222
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dsc00102.jpg
Fazendo tomate seco3984 visualizado (s)Aps completar a 2a hora de cozimento, retire a assadeira e transfira os tomates para os vidros de conserva previamente esterelizados em gua quente.

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729 visualizado (s)Curso Delcias da Soja (mdulo 1), ministrado pelo Chef Fernando Cascardo (magolord@hotmail.com) na sede da Associao Novo Estilo de Vida Viver Feliz em Santa Rita do Sapuca MG.


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Almondega de soja1374 visualizado (s)Junte o creme de cebola e continue amassando.

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Fazendo tomate seco2352 visualizado (s)Polvilhando a mistura de acar e sal.

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vegano22222
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dsc00068.jpg
2299 visualizado (s)PARA VER ESTA RECEITA NA ORDEM CORRETA SELECIONE ORDENAR POR NOME DO ARQUIVO ASCENDENTE (+)vegano22222
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dsc00063.jpg
Fazendo Tomate Seco2888 visualizado (s)Arrumando corretamente os tomates na forma, sobra mais espao e mais tomates podem ser acrescentados.

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vegano22222
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DSC01232.JPG
Gro de soja torrado1802 visualizado (s)Este o gro de soja torrado que ser usado na receita de farofa nutritiva de soja, este gro foi torrado sem sal.

Receita:
Farofa nutritiva de soja

Ingredientes:

02 xcaras de farinha de milho e de mandioca flocada
01 xcara de soja torrada
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
xcara de amendoim torrado
coco ralado
02 dentes de alho fatiado e torrado ( cebola tambm pode ser usada)
vegano22222
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14-10-06_0703.jpg
411 visualizado (s)jac22222
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dsc00053.jpg
Tomate Seco2625 visualizado (s)Corte o tomate ao meio.

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vegano22222
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dsc00078.jpg
Fazendo tomate seco2286 visualizado (s)Polvilhando a mistura de acar e sal.

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1040 visualizado (s)Curso Delcias da Soja (mdulo 1), ministrado pelo Chef Fernando Cascardo (magolord@hotmail.com) na sede da Associao Novo Estilo de Vida Viver Feliz em Santa Rita do Sapuca MG.


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